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第071章 黑椒牛仔骨

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第071章 黑椒牛仔骨

宋穗一說“開吃”, 大夥的眼睛齊刷刷地亮起,精神為之一振!

雖然他們很喜歡宋穗的開席致辭,甚至主動化身氣氛組的一員, 但是……

天知道!

面前擺著這麽多色香味俱全的美食, 卻只能看不能吃, 是一種多麽甜蜜的折磨!

作為在場唯一人類的林訥言, 心裏的感慨要更多一些。

他想——

果然, 無論是人類, 還是妖怪,只要他們成為領導或者老板, 身上就會出現一個共性。

那就是, 他們口中的“簡單講一講”“稍微聊一聊”和“隨便談一談”,全都是騙人的!

一點不簡單!

根本不稍微!

完全不隨便!

林總難得體驗了一把基層員工開大會時的感受, 感慨之餘,他痛定思痛, 火速反思平時自己在公司的表現。

確認了自身沒有類似行為後, 林訥言安下心來, 並且暗暗決定, 為了自家員工的身心健康、工作順利, 從明天起對合夥人老徐進行一定程度的制裁。

好歹, 剛才宋穗說的都是有用的總結,有的放矢, 能激勵大家的工作熱情。

老徐這個話癆就不一樣了,他深谙當代職場的領導藝術, 十句有五句是廢話, 總讓下屬自己悟。

類似“說了等於沒說,還一說就大半天”的無效溝通, 簡直是職場一大毒瘤!

制裁,必須制裁!

林訥言快速做了決定,一刻不停留地加入摩拳擦掌、蠢蠢欲動的搶食大軍中。

在座諸位,都是每天一起吃宋記員工餐的關系,早就培養出獨屬於自家人的特有默契。

一經解封,他們以迅雷不及掩耳之勢,一把子撈起碗筷,直奔早就瞄好的心儀菜品而去。

“快被饞死了,我要大吃特吃!”

“嘿嘿~心愛的香辣烤魚,我來啦!”

“梅菜扣肉,梅菜扣肉……”

“哎哎哎,饕餮!拿起手邊筷子,放下你的爪子,別忘了宋記內部聚餐的用餐規範,不可以直接往嘴裏倒哈!”

……

熱鬧的飯桌大戰,就此展開。

林訥言作為其中一員,雖然身體素質不如這些神獸、妖怪們,但反應速度一點兒都不弱,眨眼間跟上大部隊,迅速將筷尖對準鮮嫩多汁的黑椒牛仔骨。

牛仔骨被切成了大小一致的塊狀,很適合整塊丟進嘴巴裏細細咀嚼。

每一塊牛仔骨,除了位於邊緣位置的長而扁、切面平整的橢圓狀骨頭外,更多是大面積的嫩牛肉,牛肉的紋理相當漂亮,正反面都掛上了亮棕色的醬汁,色澤誘人。

黑椒牛仔骨這道菜,算各大餐廳、紅白事流水席的常見菜式。

不過,如果掌勺廚師的水平不過關,且不說色香味,光是骨頭上的牛肉,最後吃到嘴裏就夠難嚼的。

如此低級的失誤,肯定不會發生在宋記的餐桌上。

更何況,今天喬遷宴上的這道黑椒牛仔骨,是宋穗親手烹制而成。

穗穗大廚出品,必屬精品!

林訥言毫不猶豫地夾起一塊,張開嘴巴,將它整個含進嘴巴裏。

不需要什麽蠻勁,牙齒和舌頭並用,簡單的一咬、一撕、再一頂,輕輕松松就能將骨頭剔出,與大塊的嫩牛肉分離開來。

林訥言跟著宋記上下吃了這麽多頓飯,早就被培養出習慣。

他先用力去吮骨頭縫隙,直到將縫隙裏暗藏的、帶著濃厚牛骨香味的汁水吸得幹幹凈凈,這才把骨頭吐出,轉而大口咀嚼嘴裏的無骨牛肉。

這些牛仔骨,都出自蘇磊養的草飼牛,品質自然不用多說。

先煎後炒的烹制方法,完美鎖住了牛肉肌理中的水分,加上蘇磊的前期buff加持,使得它的口感比市面上的極品牛肉還要嫩上幾分,丁點兒不塞牙,絲毫不幹柴,但又不缺嚼勁。

牛肉的肉香足夠濃郁,靈肉特有的淡淡清甜氣息亦不容忽略,在黃油的作用下,原本淡淡的奶香也變得更為明顯,配上迷人又特別的黑胡椒、從辛辣轉為香甜的洋蔥……

它們完美融合到一起,隨著咀嚼的動作,漸漸盈滿整個口鼻。

從上學到工作,林訥言在不同的餐桌上吃過很多次這道菜,但他敢打包票,眼前這一盤出自宋穗之手的黑椒牛仔骨,絕對是他吃過最好吃的。

沒有之一!

好吃到,林訥言剛吞下嘴裏的碎牛肉,立馬抓緊時間,將剩下一塊黑椒牛仔骨也送入口中。

由於對這種口感和味道太過上頭,林訥言一邊咀嚼,一邊定睛望向面前的餐桌轉盤,想看一看黑椒牛仔骨轉到哪裏了。

卻驚訝地發現——

大約三十秒前,他明明親眼看到那一大盤黑椒牛仔骨往右邊轉了,怎麽再一擡頭……

這道菜居然已經快要轉完一圈,再度來到自己左手邊了?!

林訥言不由一楞:“……?”

怎麽回事?

自從大半個月前,宋穗公布並且立即執行《宋記內部聚餐的用餐規範》以來,一盤菜要轉完一圈,大約需要一分半的時間。

更不用說,宋穗給員工宿舍購置的餐桌,可遠比宋宅客廳裏的餐桌要大,理論上會耗時更久。

奇怪,為什麽今天的轉菜速度這麽快?

林訥言向來理性,善於觀察和分析問題,隱約覺得哪裏不太對勁。

只可惜,此時的他身處快節奏的搶食大戰中,又被體內的饞意和餓感交替折磨,腦海裏只剩下“吃”這一件事,暫時抽不出多餘的精力在別的事情上。

因此,雖然林訥言察覺到了一絲異樣感,但沒想太多,只當是在座有誰特別喜歡某一道菜,將轉盤轉得快了一些。

反正他正想多吃一點黑椒牛仔骨,這也算誤打誤撞了。

林訥言這麽想著,果斷出手,先給坐在他右手邊的狡夾了兩塊牛仔骨。

少男正在埋頭吸豬大骨裏的骨髓,吃得嘴邊都沾上了湯汁。

餘光掃見這一幕,他忙裏抽空,驚喜道:“哇!謝謝訥言哥!”

林訥言趁著轉盤沒轉出自己的手臂範圍,迅速給自己也補充了兩塊存貨,淡定道:“快吃吧,待會兒可能就沒了。”

這一邊的林訥言,察覺到了異樣,但沒太關註。

而和他隔了好幾個座位的宋穗,也發現了這一奇怪的現象。

看著短短時間內第二次出現在自己面前的梅菜扣肉,宋穗驚訝又疑惑地“咦”了一聲。

不對勁,今天的轉盤速度完全不對勁。

難道光天化日、朗朗乾坤之下,竟然有誰要公然違反本店長制定的用餐規範?

說起這個《宋記內部聚餐的用餐規範》,別看名字唬人,其實就是為了遏制惡性的飯桌大戰。

宋記搶食大戰的“習俗”,由來已久。

最早的時候,這群家夥搶菜搶得也挺厲害,總是嘴巴裏吃著,手底下還在補存貨,可謂雙管齊下,但是飯碗的容量就那麽大,搶得再多,裝不下也是白搭。

以至於,對於個人而言,每道菜都能吃上個四五口,差距只在是否吃得滿足。

後來,宋記內部的聚餐人頭數越來越多,偶爾楊初、鄭小箏、顧楠還會參與進來,動輒就是十三四個“餓死鬼”一起幹飯。

這下可好!

只要宋穗宣布開飯,總有幾道特別熱門的、宋穗出品的靈菜,不出三秒就會被哄搶而空。

菜直接不夠分了!

只要反應慢上一秒,可能連一筷子都搶不到,只能幹看著別人碗裏塞得滿滿的菜肴,酸溜溜地望洋興嘆。

彼時的宋穗:“……”

可惡,這都是些什麽餓了五百年的“禽獸”?

大聖從五指山下出來時,都沒你們這麽誇張!

就算她再加大每盤菜的菜量,終歸也不可能上不銹鋼大盆啊!

那像個什麽樣子?

他們是一群人模人樣的家夥在聚眾用餐,不是一堆餓死投胎的豬崽在搶豬飼料!

更不用說,這幫子家夥為了多吃一點而牛嚼牡丹的行為,讓身為掌勺大廚、真心熱愛美食的宋穗,感到相當不滿意!

可惡,你們都沒有好好品嘗美食,根本是在糟蹋本大廚的手藝啊!

於是,在這種“惡性”飯桌大戰接連發生三次以後,宋穗終於忍無可忍,本著將壞苗頭扼殺在搖籃裏的原則,拍桌而起,嚴肅宣布了鐵律——《宋記內部聚餐的用餐規範》。

即使再喜歡某一道菜,最多嘴巴裏吃一些,碗裏備著正常一筷子的存量,嚴禁一人獨吞半盤,搞得其他人沒得吃;

因為容易為了餐桌轉盤的轉向起爭執,所以以後轉盤只可以順時針轉,且不能在同一位置長時間停留;

嚴禁為了吃到更多,嚼都不怎麽嚼就往下咽的惡劣搶食行為,這是對廚師心血的嚴重不尊重;

……

總而言之,文明用餐、禮貌夾菜!

宋穗難得臉上沒了笑意,陰惻惻地捏拳:“誰再糟蹋本店長的成果,哼哼……”

神獸們、海螺們、人類:“……”

“黑化版”的穗穗出現了!

可可可,可怕!!!

至此,惡性的搶食大戰退出舞臺,大家恢覆相對正常的速度吃飯,基本也能把桌上每一盤菜都嘗一遍。

而前不久,饕餮從《白澤圖》出來後,宋穗火速追加了補充條例。

其中最關鍵的一點就是,除非其他夥伴已經明確結束本次用餐,否則嚴禁饕餮直接端起碗盤往嘴裏倒。

對此,小孩哥雖然有點不適應,但畢竟他可以隨時喊餓,從每日神獸監護人和宋穗那裏拿吃的,所以直接半推半就答應了。

總而言之,在新規範運行下,雖然不能避免搶食大戰,但也算盡量照顧到了桌上所有夥伴的用餐體驗。

眼下,員工宿舍的喬遷宴上,一家之主·宋穗察覺到轉盤的異樣後,微微瞇眼,銳利的目光掃過全桌。

怎麽回事?

本店長倒要看看,到底是誰在暗戳戳地搞事情!

白澤、九尾狐、騶吾……

等她不動聲色地觀察數秒後,眼底的危險氣息盡數散去,取而代之的,是滿滿的哭笑不得。

哎喲餵,這哪裏是一個搗亂鬼啊!

明明是一起“大型的七人團夥共同作案”!

最令宋穗無奈的在於,雖然轉速的確不太對勁,但她不得不承認,這七個家夥的的確確沒有違反用餐規範。

宋老板好氣又好笑地搖了搖頭,索性作壁上觀,準備看看誰是最後一個察覺異樣的倒黴蛋。

她狡黠地提起唇角,視線落在第三次轉到她面前的香辣烤魚上。

長方形大鐵盤裏,紅湯在“咕嘟咕嘟”地冒著小泡,底部鋪有一層各式各樣的配菜,黃色的千張、細細的金針菇、白凈的黃豆芽、薄薄的土豆片……它們親親密密地擠在一起,共同泡在色澤亮麗、泛著油光的紅湯裏。

而這一道菜真正的主角,烤魚,原本被從魚背對半剖開,以魚皮那一面朝外的姿態平鋪在配菜之上,撒一層的幹辣椒、紅辣椒圈,還被淋了一勺滾燙熱油。

此時此刻,在餐桌上轉完三圈後,它儼然已經被大卸八塊、五馬分屍,身上的各種辣椒也散落盤中。

此等淒涼景象,真是……

好!慘!吶!

宋穗為它掬了一把鱷魚的眼淚,同一時間,手下動作卻沒有半分猶豫,眼疾手快地薅走一塊肥美少刺的魚肉。

這條鱸魚先被丟進油鍋裏炸,又被送進烤箱裏慢烤,光滑的魚皮就此從柔軟變得脆硬,顏色泛黃,表面皺起漂亮的紋理。

宋穗在心中滿意地道了一聲“不錯”,而後毫不猶豫地將魚肉送進口中,笑瞇瞇地品嘗起徒弟羅九的手藝。

今天挑的是淡水鱸魚,少了九肚魚身上那種海鮮特有的氣息,反倒多出一絲鮮甜。而跟九肚魚的口感相比,鱸魚的魚肉顯然更緊實,更適合制作烤魚。

上一次,她教羅九這道菜的做法時,用的是更尋常的草魚。

今天羅九做這道菜,所用淡水鱸魚的刺會比草魚要少許多,吐魚刺的煩惱大大降低,可以專註品嘗魚肉的鮮美。

魚皮脆,魚肉外硬內嫩,口感很是奇妙。

兩邊魚身都被劃了數道口子,使得魚肉吃起來非常入味。

在滿滿辣味的刺激下,鱸魚的鮮美被最大程度激發,不僅沒被香辣味兒壓過去,反而更顯突出。

香,辣,鮮,鹹、甜……

宋穗被辣得嘴唇泛紅,只覺得爽極了!

除了作為主角的烤魚之外,各色配菜的風味也很不錯。

藕片被切成了片狀,口感一如既往的脆;

金針菇吸飽了湯汁,觸感滑滑的,嚼起來香甜可口;

千張那豆制品的香味,被香辣味一摻和,別有一番滋味;

……

宋穗輕輕點頭,眼中浮現認可之色。

今天羅九的發揮很不錯,哪怕在烹飪菜肴這一事上吹毛求疵如她,也挑不出什麽毛病。

完全可以說,只在香辣烤魚這一道菜上,他算出師了。

想來,上次自家徒弟學完這道菜的做法後,一定私下獨自練習過很多次,才能在短短時間內,就將香辣烤魚做到這種程度。

宋穗長這麽大,也是頭一回當師父。

此時,她看到徒弟的巨大進步,心中無比欣慰。

無論是什麽領域、什麽職業,想要往上走,天賦和努力向來缺一不可。

而持之以恒的刻苦努力,一步一步踏踏實實走過的路,從不會騙人。

宋穗笑了笑,繼續專心吃飯。

-

幾分鐘後,異況突生。

朱雀死死按住透明玻璃轉盤的邊緣,一雙鳳眼盯著空空蕩蕩、只剩零碎小料的盤子,整只鳥都傻了。

他震驚得無以覆加:“啊??!”

“我還一口都沒吃到呢!怎麽就一根都沒了啊?”

朱雀極度懵逼,聲音發顫。

“九肚魚呢?”

“堆得滿滿一大盤的椒鹽九肚魚呢!”

他下意識地左右探看,這一看,直接當場炸毛——

好家夥!

為什麽他們的碗裏都有一根椒鹽九肚魚!

九尾狐、林訥言、狡以及羅十七,甚至還是嘴裏一根、碗裏一根的富裕狀態。

朱雀瞳孔地震,肝膽俱裂:“哈???”

在他的左手邊,宋穗不緊不慢地舉筷,將最後一根椒鹽九肚魚送至唇邊,狡黠一笑,露出一排閃亮白牙。

鏘鏘!

本次最迷糊、最遲鈍的倒黴蛋,出現啦!

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